Rotwein – Aglianico del Taburno DOCG „Illunis“ 2011 – Caputalbus – 750 ml. 13,5 % vol.

Illunis di Caputalbus ist ein Wein mit großem Langlebigkeitspotenzial. Er wird nach einer alten Methode aus dem Vitulanese-Tal hergestellt. Bei diesem Verfahren, auch „Acenata“ genannt, werden die ganzen Trauben in Terrakottatöpfen gebacken und anschließend in Kastanienfässern gären gelassen.

Der daraus resultierende Wein reift dann weitere 18 Monate in Kastanienfässern. Ein einzigartiger Aglianico, durchdrungen vom antiken Charme.