Kuoko Mercante
Rotwein – Barbaresco DOCG Mantico – Bersano 2011 – 750 ml. 14 % vol.
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- In den Hügeln von Barbaresco, rechts des Flusses Tanaro gelegen, werden die Nebbiolo-Trauben angebaut, aus denen der gleichnamige Wein entsteht.
- Reichhaltig und fleischig, erhält er durch die Reifung im Holz den charakteristischen harmonischen, samtigen und eleganten Geschmack, der für diesen großartigen Wein typisch ist.
- Aroma: geprägt durch Sauerkirschnoten, beginnt mit einem Crescendo aus schwarzen Johannisbeeren, Kakao und Veilchen, begleitet von einem abschließenden Teer (eine warme, ätherische, intensive Note, typisch für viele bedeutende Rotweine).
- Geschmack: reichhaltig und anhaltend mit weichen Tanninen, einem Hauch von Leder, Lakritz und Pfeffer, harmoniert mit Noten von getrockneten Veilchen und reifen Pflaumen.
- Servierstil: großes Rotweinglas.
Temperatur von 16/18°.
- Passt zu: Wild, rotem Fleisch, raffinierten Hauptgerichten und Käse mit kräftigem Geschmack.
Hervorragende Langlebigkeit, über 10 Jahre.
- Reichhaltig und fleischig, erhält er durch die Reifung im Holz den charakteristischen harmonischen, samtigen und eleganten Geschmack, der für diesen großartigen Wein typisch ist.
- Aroma: geprägt durch Sauerkirschnoten, beginnt mit einem Crescendo aus schwarzen Johannisbeeren, Kakao und Veilchen, begleitet von einem abschließenden Teer (eine warme, ätherische, intensive Note, typisch für viele bedeutende Rotweine).
- Geschmack: reichhaltig und anhaltend mit weichen Tanninen, einem Hauch von Leder, Lakritz und Pfeffer, harmoniert mit Noten von getrockneten Veilchen und reifen Pflaumen.
- Servierstil: großes Rotweinglas.
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- Passt zu: Wild, rotem Fleisch, raffinierten Hauptgerichten und Käse mit kräftigem Geschmack.
Hervorragende Langlebigkeit, über 10 Jahre.
