Rotwein - Barolo Cannubi Boschis 1997 Sandrone - 1500 ml. 14 % vol.

Der anhaltende Konflikt zwischen Traditionalisten und Innovatoren im Barolo-Sektor ist letztlich positiv. Er spornt beide an, Qualitätsweine zu produzieren und den Verbrauchern die Gültigkeit ihrer Theorien zu demonstrieren.

Das Ergebnis sind großartige Barolos für den Endverbraucher. Einer davon ist Luciano Sandrone. Er strebt nach Perfektion, mit innovativem Geist und einer Aura altmodischer Vornehmheit, die ihn zu einem der am meisten bewunderten und beliebtesten Barolo-Produzenten machen.

Luciano ist einer der wichtigsten Architekten der neuen Barolo-Weinbauschule. Er konzentriert sich auf die schnelle Extraktion der Komponenten, die Farbe, Struktur, Bouquet und Geschmack der Weine verbessern. Anschließend werden die Weine in französischen Eichenfässern verfeinert, was ihnen einen ausgesprochen zeitgenössischen Stil verleiht. Diese Philosophie wird im Barolo „Cannubi Boschis 97“ meisterhaft umgesetzt.

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die sich mit zunehmendem Alter intensivieren; komplexe Nase mit Aromen, die an rote Marmelade erinnern, von Kirsche bis Sauerkirsche, Kakao sowie balsamischen und würzigen Noten; am Gaumen zeigt er guten Charakter, eine solide Struktur und eine bemerkenswerte Geschmacksharmonie mit konzentrierten Fruchtempfindungen und opulenten Aromen, die auf der Zunge verweilen; der Abgang ist sehr lang.