Rotwein - Roccamonfina IGT „Cecubo“ 2013 – Villa Matilde
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- „Cecubo“ ist die Weiterentwicklung eines historischen Weins, der bereits von den alten Römern geschätzt wurde. Seinen Ursprung hat er in fachmännisch kombinierten einheimischen Trauben.
- Auf den vulkanischen Böden der Region, die reich an Phosphor und Kalium sind, werden die Trauben zum optimalen Zeitpunkt geerntet, der von Ende August für den Primitivo bis Oktober für den Piedirosso reichen kann.
- 12 Monate lang in Barriquefässern aus Allier-Eiche gereift, von denen einige neu sind, wodurch sich die verschiedenen Eigenschaften der Trauben zu einem Ergebnis von großer Wirkung vermischen, bei dem sich die Eleganz moderner Weine mit alten Noten verbindet.
- Auf den vulkanischen Böden der Region, die reich an Phosphor und Kalium sind, werden die Trauben zum optimalen Zeitpunkt geerntet, der von Ende August für den Primitivo bis Oktober für den Piedirosso reichen kann.
- 12 Monate lang in Barriquefässern aus Allier-Eiche gereift, von denen einige neu sind, wodurch sich die verschiedenen Eigenschaften der Trauben zu einem Ergebnis von großer Wirkung vermischen, bei dem sich die Eleganz moderner Weine mit alten Noten verbindet.
