Kuoko Mercante
Vino Rosso - Taurasi DOCG Santa Vara 2006 - 750ml 14% vol.
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- La vinificazione di questo vino comincia con la vendemmia manuale a cui segue la fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per 15/20 gg a temperatura controllata tra 20° e 24°.
- L'affinamento impiega 12 mesi in acciaio, da 12 a 18 mesi in tonneaux di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia.
- L'affinamento impiega 12 mesi in acciaio, da 12 a 18 mesi in tonneaux di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia.
