Polvo Combava - Lima Kaffir de Madagascar - Vanissa - 50 g

Combava, menos conocido que su primo Yuzu, es aún más aromático.

Esta pequeña fruta cítrica tropical se parece a una lima ligeramente magullada.

Tiene notas de limoncillo y cítricos, con un toque de verbena, un toque de jengibre y una ralladura de bergamota.

Una explosión de frescura, realzada por un nivel perfecto de amargor y acidez.

¿Con qué acompañar la combava? Como todos los cítricos, combina de maravilla con pollo, pato, pescado blanco y la mayoría de los platos exóticos.