Ricette Sparse
Roccocò & Peparelli la ricetta dello Chef Mari...
Roccocò e Peparelli hanno lo stesso impasto, cambia la forma e l’aggiunta ovvia del pepe x i secondi biscotti. Sono per me uno dei primi esempi non sospetti che smuovevano...
Roccocò & Peparelli la ricetta dello Chef Mari...
Roccocò e Peparelli hanno lo stesso impasto, cambia la forma e l’aggiunta ovvia del pepe x i secondi biscotti. Sono per me uno dei primi esempi non sospetti che smuovevano...
La Pastiera
La PASTIERA è un dolce che fa parte degli irriducibili. Idealmente, per me, è il dolce napoletano più completo..... La Pastiera è Irriducibile!
La Pastiera
La PASTIERA è un dolce che fa parte degli irriducibili. Idealmente, per me, è il dolce napoletano più completo..... La Pastiera è Irriducibile!
‘o Roje di Mario Avallone
Piatto della povertà più assoluta: senza grassi. E’ uno dei cavalli di battaglia di Mario Avallone Due presupposti: la qualità della pasta e quella del pomodoro. Ingredienti:senza olio e senza...
‘o Roje di Mario Avallone
Piatto della povertà più assoluta: senza grassi. E’ uno dei cavalli di battaglia di Mario Avallone Due presupposti: la qualità della pasta e quella del pomodoro. Ingredienti:senza olio e senza...
Tonno e Fragole
Ingredienti: Tonno Fragole Taccole Limone Coriandolo Pepe Rosmaeino Semi di Papavero Aglio Olio Farsi tagliare dal proprio pescivendolo dei tranci di Tonno, almeno di tre centimetri o qualsivoglia. Mettiamoli a...
Tonno e Fragole
Ingredienti: Tonno Fragole Taccole Limone Coriandolo Pepe Rosmaeino Semi di Papavero Aglio Olio Farsi tagliare dal proprio pescivendolo dei tranci di Tonno, almeno di tre centimetri o qualsivoglia. Mettiamoli a...
Stocco, Patate e Nduja
.....Una nota piccante e, se si dispone di una Nduja speciale, ci sono anche delle note affumicate che conferisco alla giusta callosità dello Stocco un tono speciale
Stocco, Patate e Nduja
.....Una nota piccante e, se si dispone di una Nduja speciale, ci sono anche delle note affumicate che conferisco alla giusta callosità dello Stocco un tono speciale