SARDUS PATER - Insula Monica - 2012 - 750ml

L'Insula Monica di Sardegna DOC di Sardus Pater rappresenta l'autenticità del vitigno Monica del Sulcis. Un vino rosso fresco e morbido di eccellente versatilità negli abbinamenti, perfetto per chi ama la Sardegna e i suoi prodotti.

Caratteristiche tecniche:

• Denominazione: Monica di Sardegna DOC
• Tipologia: Vino Rosso
• Annata: 2012
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Uvaggio: 100% Monica
• Produttore: Cantine Sardus Pater - Soc. Coop Agr.
• Zona di produzione: Sardegna - Sulcis (Sant'Antioco)

Vigneto e vinificazione:
L'uva Monica è diffusa nella zona del Sulcis. Vinificazione tradizionale che esalta la freschezza e la morbidità tipiche di questo vitigno autoctono sardo.

Note di degustazione:
Vino rosso fresco, morbido e di grande bevibilità. Carattere autentico e territoriale che esprime la tipicità della Sardegna.

Abbinamenti:
Pasta con ragù, lasagne, cannelloni, penne alla norcina, salumi, formaggi anche stagionati, coniglio alla cacciatora, fave al lardo. Temperatura consigliata 16-18°C

Sardus Pater:
Cantina cooperativa di Sant'Antioco che valorizza i vitigni autoctoni sardi con vini territoriali e autentici.