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Shoyu toscano, grano e ceci varietà antica gourmet

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🥢 Shoyu Toscano di Grano e Ceci Varietà Antica

Il nostro Shoyu toscano, o salsa di soia artigianale, è un condimento gourmet fermentato naturalmente con grano Senatore Cappelli e Cece Fiorentino. Sviluppato seguendo la tradizione asiatica secolare, il nostro Shoyu viene invecchiato lentamente per sei mesi in barrique unico per sviluppare complessità e profondità di sapore.

💎 Caratteristiche

  • Barrique unico - Invecchiato 6 mesi
  • Delicatamente tostato - Sapore ricco di umami
  • Cece Fiorentino - Varietà antica del Rinascimento
  • Grano Senatore Cappelli - Ingredienti locali selezionati
  • Fermentazione lenta - Complessità e profondità
  • Biologico - Senza OGM e conservanti
  • 100% italiano - Toscana
  • Salsa di soia toscana - Reinterpretazione italiana

📦 Scheda Tecnica

  • Peso netto: 100ml
  • Ingredienti: Grano Senatore Cappelli, ceci antichi (Cece Fiorentino), sale marino, koji, acqua
  • Produttore: Agricola Maraviglia
  • Origine: Toscana, Italia
  • Invecchiamento: 6 mesi in barrique
  • Conservazione: In luogo fresco e asciutto

🍽️ Utilizzo

Condimento versatile per esaltare i tuoi piatti:

  • Sushi e sashimi - Accompagnamento perfetto
  • Marinature - Per carne e pesce
  • Zuppe e ramen - Base aromatica umami
  • Verdure saltate - Tocco gourmet
  • Salse e vinaigrette - Profondità di sapore

Il koji viene miscelato con salamoia di sale marino e acqua, lasciato invecchiare lentamente prima di essere pressato, pastorizzato e imbottigliato. Un viaggio attraverso la tradizione asiatica reinterpretata con ingredienti toscani d'eccellenza. By Mario Avallone, Napoli.