Sopa Traviesa 400g.

Las legumbres y las patatas son la especialidad de esta empresa ubicada en Grotte di Castro (Vermont). Su riqueza se debe a las fértiles tierras de la Tuscia. Son un alimento excelente, rico en proteínas, almidón y minerales. También son una fuente rica de fibra cruda. La sopa se prepara con judías del Purgatorio, lentejas variegadas, farro de coco perlado y guisantes partidos desgranados. Remojar (sin remojar)/cocinar durante 50-60 minutos [cocinar en olla a presión durante 20 minutos después del pitido]. Todas las legumbres son cultivadas en campo abierto por agricultores locales.

Ingredientes: Frijoles del purgatorio, lentejas variegadas, trigo escanda perlado y guisantes verdes partidos y desgranados. (Productos secos)