Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG Villa Arvedi 2012 Bertani

L'Amarone della Valpolicella Valpantena Villa Arvedi di Bertani nasce in vigneti situati sulle colline della Valpantena, a nord di Verona.

E' prodotto con uve Rondinella e Corvina Veronese, raccolte manualmente verso la metà di Settembre. Dopa la diraspatura e pigiatura, le uve vengono lasciate fermentare a una temperatura inziale molto bassa di 4-5°C, arrivando a raggiungere nella fase finale i 22°C. Il vino affina in botti di rovere di Slavonia e una piccola parte in barriques di rovere per circa 30 mesi, prima d'essere imbottigliato.

Il Villa Arvedi è caratterizzato da un intenso colore rosso con unghia viola. Il vino presenta un bouquet importante, con intensi profumi di ciliegia molto matura, amarena e frutti di bosco arricchiti da piacevoli note speziate e sentori di frutta secca. Al palato risulta ricco, con il sapore dolce della ciliegia e delle note speziate tipiche della Valpatena. Vino dall'ottima struttura con una morbida trama tannica dove si ritrova il sapore dei frutti rossi.

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e caccagione, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati