Ricette Sparse
La Pastiera
La PASTIERA è un dolce che fa parte degli irriducibili. Idealmente, per me, è il dolce napoletano più completo..... La Pastiera è Irriducibile!
La Pastiera
La PASTIERA è un dolce che fa parte degli irriducibili. Idealmente, per me, è il dolce napoletano più completo..... La Pastiera è Irriducibile!
‘o Roje di Mario Avallone
Piatto della povertà più assoluta: senza grassi. E’ uno dei cavalli di battaglia di Mario Avallone Due presupposti: la qualità della pasta e quella del pomodoro. Ingredienti:senza olio e senza...
‘o Roje di Mario Avallone
Piatto della povertà più assoluta: senza grassi. E’ uno dei cavalli di battaglia di Mario Avallone Due presupposti: la qualità della pasta e quella del pomodoro. Ingredienti:senza olio e senza...
Tonno e Fragole
Ingredienti: Tonno Fragole Taccole Limone Coriandolo Pepe Rosmaeino Semi di Papavero Aglio Olio Farsi tagliare dal proprio pescivendolo dei tranci di Tonno, almeno di tre centimetri o qualsivoglia. Mettiamoli a...
Tonno e Fragole
Ingredienti: Tonno Fragole Taccole Limone Coriandolo Pepe Rosmaeino Semi di Papavero Aglio Olio Farsi tagliare dal proprio pescivendolo dei tranci di Tonno, almeno di tre centimetri o qualsivoglia. Mettiamoli a...
Stocco, Patate e Nduja
.....Una nota piccante e, se si dispone di una Nduja speciale, ci sono anche delle note affumicate che conferisco alla giusta callosità dello Stocco un tono speciale
Stocco, Patate e Nduja
.....Una nota piccante e, se si dispone di una Nduja speciale, ci sono anche delle note affumicate che conferisco alla giusta callosità dello Stocco un tono speciale
“San Marzano secchi sott’olio”
(anche altre tipologie di pomodoro secco) INGREDIENTI:- 500 gr di pomodori secchi- mezzo litro di acqua- mezzo litro di vino bianco- 2 cl di aceto di vino bianco- 2 spicchi...
“San Marzano secchi sott’olio”
(anche altre tipologie di pomodoro secco) INGREDIENTI:- 500 gr di pomodori secchi- mezzo litro di acqua- mezzo litro di vino bianco- 2 cl di aceto di vino bianco- 2 spicchi...