Barbaresco DOCG 2006 - Gaja

l Barbaresco Sorì San Lorenzo 2006 è un capolavoro della cantina Gaja. Si tratta di un nebbiolo in purezza le cui uve sono coltivate nella cru Sorì San Lorenzo da cui prende il nome. Si tratta di un vino unico che può restare in cantina per un lunghissimo tempo, sicuramente oltre i 20 anni.  Per chi ama il vino rosso, l’assaggio di questo nettare si rivelerà  un’esperienza unica nel suo genere. Sicuramente uno dei vini più importanti e conosciuto nel mondo dell’enologia Italiana.

Le uve vengono accuratamente selezionate durante la vendemmia che è rigorosamente manuale. La particolarità di questo vino è il doppio affinamento. Infatti dopo la fermentazione il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese e per ulteriori 12 mesi in grandi botti di legni pregiati. Una volta imbottigliato riposa ancora qualche mese in cantina prima di essere immesso sul mercato.

Di colore rosso granato intenso e brillante. Al naso è una continua scoperta. Si percepisce la frutta rossa, le spezie che si alternano alle erbe aromatiche, il cuoio, la vaniglia… insomma, più resta nel bicchiere e più si gode di piacevolissime sfumature di profumi. Caldo al palato, con un ottimo corpo; perfettamente equilibrato piacevolissima freschezza che invoglia la beva ed un finale lungo e molto, molto persistente.

ABBINAMENTI

Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Per la sua grande qualità lo suggeriamo anche come vino da meditazione da sorseggiare davanti al camino.

Il Barbaresco Gaja è senza dubbio tra i migliori vini pregiati italiani, un'icona che Angelo Gaja continua a produrre di anno in anno, per la gioia degli appassionati di vino di tutto il mondo.

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Zona: Barbaresco

Cantina: Gaja

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigno: Nebbiolo

Annata: 2006