I Contadini
Cime di Rapa alla Pugliese 230 gr - I Contadini
Prezzo di listino
€7,20 EUR
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Varietà tipicamente salentina della rapa.
Viene coltivata a partire da ottobre e raccolta in diverse fasi da dicembre a marzo.
Una volta raccolte le rape vengono lavate a mano per togliere le parti più dure, scottate, condite e invasate in olio extravergine di oliva.
Ingredienti:
- cime di rapa (65%),
- olio di semi di girasole,
- olio extra vergine di oliva,
- peperoncino,
- sale integrale,
- aceto di mele,
- aglio,
- succo di limone.
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