La Giardiniera - 1600 gr - I Contadini

La Giardiniera - 1600 gr - I Contadini

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La giardiniera de I Contadini viene prodotta da fine settembre a fine novembre.

Le sue quattro verdure, peperoni, finocchi, carote, cavolfiori, vengono raccolte e subito lavorate freschissime.

La lavorazione è effettuata ancora manualmente dalle sapienti mani delle donne, seguendo un'antica ricetta; la giardiniera è infine posta in vaso di vetro con una concia agrodolce molto delicata.

Una giardiniera speciale da gustare come antipasto, come contorno nei bolliti o semplicemente per arricchire un panino gourmet.

Ingredienti:

  • cavolfiori,
  • carote,
  • peperone,
  • finocchi,
  • acqua,
  • aceto di mele,
  • zucchero,
  • sale integrale,
  • succo di limone.