Giardiniera in Agrodolce | I Contadini 1600g

La Giardiniera alla Crudaiola di I Contadini è un mix di ortaggi freschi del Salento — peperoni gialli e rossi, finocchi, carote e cavolfiori — coltivati in estate e raccolti tra ottobre e novembre, quando sono al massimo della loro bontà. Tagliati a grossi pezzi e lavorati a mano, conservati in una delicata concia agrodolce a base di aceto di mele. Senza olio, leggeri e croccanti. Premiata da Gambero Rosso tra le migliori giardiniere d’Italia.

🥕 Lavorazione Artigianale dal Fresco

Ogni ortaggio viene selezionato, pulito e tagliato a mano, uno per uno, seguendo la tradizione contadina pugliese. Il taglio a grossi pezzi esalta la croccantezza naturale degli ortaggi appena raccolti. Preparazione senza olio, leggera e versatile.

🍽️ Utilizzo in Cucina

Perfetta per arricchire insalate fresche, accompagnare primi piatti freddi o creare un irresistibile contrasto con salumi speziati. Ideale per antipasti, contorni e taglieri. Pronta all’uso, direttamente dal barattolo.

📦 Scheda Tecnica

• Ingredienti: Ortaggi misti in proporzione variabile 62,6% (carote, finocchi, cavolfiori, peperone), acqua, aceto di mele, zucchero, sale integrale, succo di limone.
• Allergeni: Nessun allergene dichiarato. Verificare l’etichetta per eventuali tracce.
• Valori nutrizionali per 100g:
  • Energia: 216 kJ / 52 kcal
  • Grassi: 0,5g
  •   di cui saturi: 0,1g
  • Carboidrati: 10,0g
  •   di cui zuccheri: 8,5g
  • Proteine: 0,8g
  • Sale: 1,7g
• Peso netto: 1600g

🍽️ Caratteristiche Alimentari

• 🌱 Vegano
• 🥦 Vegetariano
• ❌🌾 Senza glutine
• ❌🥛 Senza lattosio

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