FONTANAVECCHIA - Grave Mora - 2006 - 750ml

Il Grave Mora Aglianico del Taburno DOC di Fontanavecchia proviene dal territorio di Torrecuso, adagiato in collina dalle sponde del fiume Calore alle pendici del monte Pentime. Prodotto con uve Aglianico 100% selezionate e raccolte in cassette della vendemmia 2006, questo vino rosso campano esprime carattere, persistenza e capacità di invecchiamento.

Caratteristiche tecniche:
Denominazione: Aglianico del Taburno DOC
Tipologia: Vino Rosso
Annata: 2006
Gradazione alcolica: 15% vol.
Uvaggio: Aglianico 100% (uve selezionate e raccolte in cassette)
Produttore: Fontanavecchia
Zona di produzione: Torrecuso, Taburno, Campania
Altitudine vigneto: 350 m s.l.m.
Terreno: Argilloso con marne calcaree affioranti
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: In rosso a temperatura controllata, fermentazione circa 20 giorni
Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere francese nuove
Resa per ettaro: 5.000 kg
Periodo di raccolta: Terza decade di ottobre

Note di degustazione:
Colore: Rosso granato
Profumi: Caratteristico, gradevole, persistente
Gusto: Asciutto, leggermente tannico, tende al vellutato con l'invecchiamento
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati