Hummus al Kimchi | Sillon | 100g

L’Hummus al Kimchi di Sillon è una fusione audace tra la tradizione mediterranea e i sapori fermentati coreani. Cremoso, deciso e sorprendente.

🌶️ Fusione Mediterraneo-Coreana

Prodotto con ceci biologici Axel et Paul, questo hummus si distingue per la sua consistenza vellutata e la sua ricchezza. Abbinato all’olio extravergine di oliva Olio di Serra — artigianale, non filtrato, spremuto a freddo da olive Peranzana e Risciola raccolte a mano nel Nord della Puglia — il suo carattere fruttato e intenso esalta l’insieme. La punta di kimchi regala un’esplosione di sapori speziati, aciduli e leggermente piccanti, che ricordano la fermentazione tradizionale coreana.

🍽️ Utilizzo in Cucina

Perfetto come antipasto originale, per un buffet gourmet o come accompagnamento piccante. Ideale con grissini, pane tostato, sandwich aperti o verdure crude. Preparato artigianalmente e confezionato in vasetti per una conservazione a lungo termine senza conservanti.

📦 Scheda Tecnica

• Ingredienti: Ceci* (Axel and Paul), acqua di cottura, tahini (SESAMO), succo di limone, olio extravergine di oliva (Olio di Serra), togarashi (peperoncino, SESAMO, alga, zenzero, pepe Sancho, yuzu), zenzero (Nomie), paprika affumicata, sale. *Da agricoltura biologica.
• Allergeni: Contiene sesamo.
• Valori nutrizionali per 100g:
  • Energia: 811 kJ / 194 kcal
  • Grassi: 9,09g
  •   di cui saturi: 1,22g
  • Carboidrati: 16,5g
  •   di cui zuccheri: 0,35g
  • Proteine: 8,2g
  • Sale: 1,0g
• Peso netto: 100g

🍽️ Caratteristiche Alimentari

• 🌱 Vegano
• 🥦 Vegetariano
• ❌🌾 Senza glutine
• ❌🥛 Senza lattosio

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