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I Contadini

Patè Di Pomodori Verdi - I contadini- 230 gr

Prezzo di listino €4,80 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €4,80 EUR
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Macinati insieme ai capperi di Racale ad altre spezie mediterranee, poi il paté  ottenuto viene invasato in olio extra vergine di oliva. È un prodotto la cui lavorazione richiede tempo e cura, ma il risultato è davvero lo stesso a quello che ottenevano le nostre nonne!

I pomodori verdi salentini vengono coltivati a campo aperto nel mese di maggio, e raccolti manualmente a luglio quando sono ancora acerbi. Vengono poi lavati, selezionati, tagliati a fette e maturati sotto sale.  

Ingredienti

  • pomodori verdi (30%),
  • melanzane,
  • olio di oliva,
  • capperi,
  • cipolla,
  • olio extra vergine di oliva,
  • aceto di mele,
  • sale integrale,
  • succo di limone.