Peperoncino Giallo dell'Amazzonia - Colombia - Vanissa - 15g

Originario della Colombia, il Peperoncino giallo dell'Amazzonia ha la particolarità di essere raccolto prima della completa maturazione.

Questo spiega il suo colore giallo, mentre la maggior parte dei suoi cugini stretti (come il pepe di cayenna) sono rossi!

Questo raccolto anticipato mira a consentire al peperoncino dell'Amazzonia di sviluppare note fruttate e piccanti. C

on un punteggio intorno a 50.000 sulla scala Scoville (pari a 8/10), è un peperoncino di carattere, che unisce piccantezza e qualità aromatiche.

Il peperoncino giallo dell'Amazzonia può essere utilizzato intero, ad esempio in salsa, prima di essere eliminato, oppure può essere tritato e incorporato interamente nelle vostre preparazioni.