Nesler Cibo Vivo
Salsa Ariete Riserva - Salsa di Ceci e Frumento - 200ml -Nesler Cibo Vivo
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Maturazione lenta di 3 anni.
Questa salsa RISERVA ha i suoi aromi che si evolvono come quelli di un vino speciale.
Note di frutta secca, spezie, marmellate stracotte, mela cotogna.
Questa salsa vegana di Ceci e Frumento matura per 3 estati dalla primavera all'autunno.
Le salse Shoyu sono prodotte con legumi e cereali selezionati, sale marino integrale di Sicilia e acqua.
Le Salse shoyu (shoyu è il termine giapponese per “salsa di soia”) Nesler - Cibo Vivo sono prodotte utilizzando legumi e cereali selezionati, sale marino integrale di Sicilia e acqua. Non utilizziamo soia, preferendo legumi più adatti al nostro ambiente (ceci, piselli, lenticchie, fave), che sono maggiormente digeribili per noi e sostenibili per il nostro ambiente. Tutta la lavorazione è artigianale e realizzata con grande attenzione. Le salse maturano tutte almeno un anno intero o più a seconda del bisogno. La fermentazione delle salse è complessa: anaerobica in profondità e aerobica in superficie. Questo processo dona uno spettro più ampio di sapori, un umami più intenso e aromi che tendono al fruttato.


