Sugo ai Pomodori Essiccati - I Contadini - 250 g

Se ami il gusto verace dei pomodori maturi, questo sugo ti farà innamorare: è così intenso perché viene preparato con due tipi di pomodoro, entrambi coltivati, raccolti e lavorati a mano in Puglia.

Da un lato ci sono i pomodori freschi, che diventano una passata artigianale semplice come vuole la tradizione. Dall’altro i pomodori secchi, che si uniscono alla passata e danno a questo sugo il suo carattere distintivo: la lenta essiccazione naturale al sole, sui telai all’aperto, regala alla loro polpa un sapore concentrato e pieno, irresistibile.

Con il sugo ai pomodori essiccati assaggi la vera cucina agricola pugliese. Riscaldalo e usalo per condire un piatto di rigatoni o per le polpette della domenica, non serve aggiungere altro.

• passata di pomodoro (82)%, 
• pomodori essiccati (13%), 
• olio extra vergine di oliva (4%), 
• cipolla, 
• sale integrale, 
• succo di limone. 
• ORIGINE DEL POMODORO: ITALIA.