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Barco Reale di Carmignano DOC 2014 - Capezzana
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il Barco Reale di Carmignano DOC di Capezzana è rosso la cui maturazione avviene in grandi botti di Allier per circa un anno e che nel bicchiere si svela con freschezza ed intensità. Un vino sorprendente per l’ottimo rapporto tra qualità e prezzo, il cui nome deriva dall’antica proprietà medicea i cui confini erano circondati dal “muro del Barco Reale”, lungo più di 30 miglia. Il blend è composto in percentuale per il 70% da uve di Sangiovese, per il 15% da uve di Cabernet Sauvignon, e per il 5% Cabernet Franc ed in fine per il 10% da uve di Canaiolo. La zona di produzione è quella di Carmignano Prato in Toscana. La Vendemmia si svolge per il Sangiovese da metà Settembre, per il Cabernet nella prima metà di Ottobre. La vinificazione prevede l’impiego di vasche di acciaio dove l’uva rimane per 7 giorni in fermentazione alcolica seguiti da altri 8 giorni di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura è controllata a 26° C. Anche la fermentazione malolattica è svolta in acciaio.
Cantina | CAPEZZANA |
Denominazione | Carmignano DOC |
Annata | 2014 |
Uvaggio | 70% Sangiovese, 20% Cabernet sauvignon, 10% Canaiolo |
Biologico | Sì |
Gradazione | 13,50% |
Cl | 75cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Codice ICQRF | PO 6 |
Sede Cantina | CAPEZZANA - Carmignano (PO) - Via Capezzana, 100 |
Abbinamento | Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Risotti, Cannelloni, Grigliata di Carne, Galletto alla brace, Filetto al pepe verde, Tagliata di Manzo, Formaggi di media stagionatura |
Carta dei vini | Carmignano |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Toscana (Italia) |
Stile | Corposo e intenso |
