Andrea Milano, Vinagre Jerez DOP Andrea Milano - 500ml

El secreto del carácter único y la extraordinaria calidad de este vinagre reside en su origen. El vinagre de Jerez se origina en Andalucía a partir de vinos elaborados con las mismas uvas que se utilizan para el vino de Jerez. Un vinagre noble por excelencia, hereda cualidades y matices inigualables. Perfecto para acompañar ensaladas y carnes a la parrilla.

• VINAGRE DE JEREZ DOP - El vinagre de vino Jerez DOP de Andrea Milano (5 % de acidez) se produce en la provincia de Jerez, España. Se caracteriza por su intenso sabor. El secreto de su carácter único y extraordinaria calidad reside en su origen. El Vinagre de Jerez se elabora con vinos de Jerez, los vinos nobles por excelencia, de los que hereda cualidades y matices incomparables.
• MODO DE EMPLEO - El vinagre de vino Jerez DOP es perfecto para preparar vinagretas y aliños, y para aromatizar diversos platos; sin embargo, sus usos son muy amplios: es ideal para añadir un toque de calidad tanto a platos fríos como calientes, adobos y, por supuesto, es imprescindible para preparar el auténtico Gazpacho andaluz.
• Cierre: a presión
• Contemporáneo
• VINAGRE MADRE - El vinagre madre es una sustancia compuesta por un tipo de celulosa y bacterias acéticas que se desarrolla a partir de la fermentación de líquidos alcohólicos y, con oxígeno, convierte el alcohol en ácido acético. Tras la fermentación acética, los productos se filtran o pasteurizan para eliminar cualquier residuo. Estos vinagres son crudos, es decir, sin filtrar ni pasteurizar, aún contienen la "madre" del vinagre, rica en proteínas y enzimas.
• MATERIAS PRIMAS DE CALIDAD: La cuidadosa selección de materias primas, obtenidas con maestría de los mejores productores italianos, permite obtener productos únicos con el objetivo de preservar sabores y aromas que de otro modo se perderían. La unión entre pasado y futuro, tradición e innovación, es uno de los principales objetivos del Acetificio Andrea Milano. El arte es atemporal, como los grandes vinagres.
• ANDREA MILANO - Desde 1889, su principal objetivo ha sido mirar hacia el futuro sin olvidar el pasado ni la tradición vitivinícola italiana. En la década de 1990, tras la adquisición de una histórica fábrica de vinagre en Módena, la empresa amplió su gama de productos para incluir la producción de Vinagre Balsámico de Módena IGP, posicionándose hoy como uno de los productores más importantes del sector, con tres plantas en Italia y exportaciones a 65 países de todo el mundo.