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Baccadoro – Fondo Antiguo

€16,00 EUR
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Baccadoro

Un vino passito elaborado con una mezcla de uvas Grillo y Zibibbo. El color amarillo dorado de las uvas maduradas en la vid inspiró el nombre "Baccadoro"... Como los reflejos del sol en los limones, fragante como el azahar en flor, como cítricos recién cosechados. Su frescura contrasta en este mar de intensidad. Pienso en la extraña pasión de los sicilianos, tan... dulce.

TIPO

Passito blanco IGT Terre Siciliane

NOMBRE

IGT Terre Siciliane

UVAS

Grillo y Zibibbo

VINIFICACIÓN

Fermentación a temperatura controlada en presencia de hollejos.

REFINAMIENTO

en tanques de acero y en botellas

CONTENIDO DE ALCOHOL

12% vol.

CAPACIDAD DE LA BOTELLA

50 cl

NOTAS DE CATA

El vino es aromático y denso, con un equilibrio azúcar-alcohol que lo hace elegante, distintivo, pero no empalagoso. Azúcar residual: 100 g/l.

TEMPERATURA DE SERVICIO

10-12 °C