I Contadinia
Battuto alla Contadina in olio EVO 230 gr - I Contadini
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Il Battuto alla Contadina è realizzato con gli ortaggi coltivati in capo aperto da aprile a maggio, e raccolti a mano da giugno a settembre.
Ortaggi che vengono essiccati naturalmente al sole, e poi lavorati a mano.
Melanzane, zucchine, pomodori, cipolla in un unico battuto, invasato e condito con olio extra vergine di oliva.
Ottimo da utilizzare con gli antipasti e per condire la pasta, bruschette, carne e qualsiasi altro piatto abbia bisogno di un buon sapore di ortaggi.
Ingredienti
- olio di oliva,
- melanzane secche,
- zucchine secche,
- pomodori secchi,
- cipolla,
- olive "Leccina" denocciolate,
- capperi,
- olio extra vergine di oliva,
- sale integrale,
- aceto di mele,
- succo di limone.
ORIGINE DEL POMODORO: ITALIA.
