Ca' Marcanda Vistamare Toscana IGT 2015 - Gaja

Este excepcional vino blanco toscano de la bodega Ca' Marcanda nace de la unión de una uva autóctona, la vermentino, y una variedad ancestral, la viognier, que evoca las incursiones francesas en la región, especialmente por su singular potencial vinícola. La mezcla de ambas variedades está compuesta por un 60 % de vermentino y un 40 % de viognier, respectivamente. Los viñedos se encuentran en una suave ladera con una vista panorámica de la costa del Tirreno; los viñedos de Vistamare disfrutan de una luz radiante y una brisa marina embriagadora. El proceso de vinificación requiere que las dos variedades fermenten por separado: la vermentino en depósitos de acero y la viognier en madera. Posteriormente, la vermentino envejece durante seis meses en acero y la viognier en madera, antes de ser finalmente ensamblada. El Toscana Bianco IGT “Vistamare”, como su nombre indica, se inspira en la brisa marina, el sol y el verano de la costa toscana. Antes de su ensamblaje, el Vermentino madura en tanques de acero inoxidable, mientras que el Viognier reposa en barricas de roble durante seis meses. Esta interpretación del vino blanco toscano combina frescura y suavidad, con un carácter alegre y desenfadado, pero siempre de la más alta calidad.

Características de la Toscana "Vistamare"

Al catarlo, presenta un color amarillo pajizo con sutiles reflejos dorados. Su aroma es afrutado y floral, con notas puras, limpias y precisas. El sabor armoniza con el aroma y se caracteriza por un equilibrio perfecto entre frescura y redondez. Presenta una buena persistencia.

Maridajes recomendados

Este vino blanco marida a la perfección con mariscos. Es excelente con anguila a la bretona. Sírvalo a 8 °C en una copa alta y ancha para que se despliegan sus exquisitas notas aromáticas.