I Contadini
Carpaccio di Zucchine (in olio EVO) 230 gr - I Contadini
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Zucchine affettate finemente, coltivate in campo aperto, piantate nel mese di aprile e raccolte manualmente nei mesi di giugno e luglio.
Vengono scelte le migliori, lavate, tagliate a fettine sottili e semplicemente marinate, a crudo, e conservate in olio extravergine di oliva. Il carpaccio di zucchine è un piatto fresco e gustoso che si sposa bene con qualunque abbinamento.
Ingredienti:
- zucchina (54%),
- olio extra vergine di oliva (39%),
- aceto di mele,
- zucchero,
- sale integrale,
- menta,
- succo di limone,
- aglio.
