Carpaccio de calabacín (en aceite EVO) 230g - I Contadini

Calabacines finamente cortados, cultivados en campo abierto, plantados en abril y recolectados a mano en junio y julio.

Los mejores calabacines se seleccionan, se lavan, se cortan en rodajas finas y se marinan crudos y se conservan en aceite de oliva virgen extra. El carpaccio de calabacín es un plato fresco y sabroso que combina a la perfección con cualquier plato.

Ingredientes :

• calabacín (54%),
• aceite de oliva virgen extra (39%),
• vinagre de sidra de manzana,
• azúcar,
• sal entera,
• menta,
• zumo de limón,
• ajo.