Nabos de Apulia 230g - I Contadini

Variedad de nabo típicamente salentino.

Se cultiva a partir de octubre y se recolecta en varias etapas de diciembre a marzo.

Una vez recolectados, los nabos se lavan a mano para eliminar las partes más duras, se escaldan, se aliñan y se envasan en aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes :

• hojas de nabo (65%),
• aceite de semilla de girasol,
• aceite de oliva virgen extra,
• chile,
• sal entera,
• vinagre de sidra de manzana,
• ajo,
• zumo de limón.