Blu di Bufala - 500 gr

Un formaggio erborinato prodotto con latte di bufala dalla pasta bianca omogenea e consistente e dalle screziature verdi e blu del tipico processo di erborinatura che ricordano le intense tonalità delle nostre grotte naturali.
Sapore: burroso e pungente, note fungine molto spinte, sentori di frutta secca e di burro di Bufala.

Latte: Bufala

Caglio: Vitello

Forma: Cilindrica

Crosta: Ruvida e umida

Pasta: Compatta di colore paglierino con sfumature verdi-bluastre

Stagionatura: 90 giorni

500 gr