Queso búfalo azul - 500 g

Queso azul elaborado con leche de búfala de textura blanca, suave y firme, con vetas verdes y azules propias del marmoleado, que recuerdan las intensas tonalidades de nuestras cuevas naturales.
Sabor: mantecoso y picante, notas muy fuertes de hongos, toques de frutos secos y mantequilla de búfalo.

Leche : Búfala

Cuajo : Ternero

Forma : cilíndrica

Corteza : Áspera y húmeda

Pasta : Compacta, de color amarillo pajizo con reflejos verde azulados.

Maduración : 90 días

500 gramos