Alcaparras Racales en Vinagre de Manzana - 75g - I Contadini

Estas alcaparras Racale en vinagre de manzana desprenden el aroma a sal y hierbas mediterráneas que nutren los alcaparrados a pocos pasos del mar, en la costa jónica de Salento. Junto con su pulpa crujiente y su elaboración artesanal, estas son las características que hacen de este producto algo único.
Cosecharlas y conservarlas es un arte antiguo y minucioso, heredado de nuestros abuelos: las alcaparras más pequeñas y tiernas se seleccionan a mano, se les quita el tallo y se salan para eliminar su amargor. Después, se enjuagan y se envasan en vinagre de sidra de manzana, una preparación más delicada que el vinagre de vino. De esta manera, las alcaparras Racale llegan a tu mesa listas para usar: simplemente escúrrelas y añádelas a ensaladas, pizzas, platos principales de pescado o primeros platos con sabor rústico.