Tanda & Spada
Fregola sarda tostada grande (semi-integral) - 500 g
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Fregola
Un tipo de pasta muy antiguo, elaborado con tres ingredientes sencillos: trigo duro, agua y sal. Se utiliza en primeros platos sabrosos o para acompañar pescado o verduras. Se tuesta gruesamente.
También llamada Fregula, es una pasta de sémola característica de Cerdeña (cocida
recomendado: 12 minutos) y es muy similar al cuscús, que en cambio está hecho de trigo.
