Olio Extra Vergine di Oliva "I Clivi" - Frantoio Sant'Agata d'Oneglia- 0,5L

Olio Extra Vergine di Oliva "I Clivi" - Frantoio Sant'Agata d'OnegliaL'Olio Extra Vergine di Oliva "I Clivi" è una miscela particolarmente apprezzata, un blend ottenuto dalla lavorazione a freddo di diverse cultivar italiane sapientemente selezionate.

Carattere e Gusto: Si distingue per il suo carattere intenso e vivace, che si esprime in un sapore deciso e in un aroma fruttato marcato.

Sapore: Rotondo, pieno e fruttato deciso, con un netto retrogusto di mandorla verde e cardo (carciofo selvatico).

Aspetto: Velato.

Colore: Giallo paglierino.

Lavorazione: Estratto unicamente mediante procedimenti meccanici e con il classico metodo di lavorazione a freddo.

Origine: 100% Italiano.

Acidità: L'acidità è molto bassa, generalmente inferiore allo 0,3%-0,4%.

Questa miscela riesce a unire la dolcezza delle olive tipiche liguri con il carattere più vigoroso di quelle provenienti da regioni del centro e del sud Italia, rendendolo un olio di intensità media, ideale sia a crudo che in cottura.