Paccasassi in Olio EVO - 930 gr. - Rinci

PACCASASSI (finocchio marino) coltivati all’interno del Parco regionale del Conero, loro habitat naturale, dal sapore tipico e caratteristico, hanno sentori di finocchio, limone e carota, una esclusiva specialità marchigiana.

Sprigionano, orgogliosi, il sapore del mare e il forte legame alla terra del Conero.
Marinati prima in aceto di vino e poi conservati in olio extravergine, sono una preparazione caratteristica, profondamente radicata nella tradizione culinaria locale.

Ingredienti: olio extra vergine di oliva, paccasassi* 38%, aceto di vino, sale, zucchero. *Finocchio marino (Crithmum maritimum) catalogato tra le specie vegetali protette.

Allergeni: Può contenere SENAPE, FRUTTA a GUSCIO.

I Paccasassi sono ideali serviti su crostini, pizza o crescia in abbinamento a salumi, acciughe, pesce affumicato o latticini. Sono ottimi per accompagnare secondi di carne, di pesce e per impreziosire insalate. La tradizione del Conero suggerisce: pane, mortadella e Paccasassi.