300 g de panceta cotta ahumada del Alto Adigio

El tocino se cura, se ahúma y finalmente se cocina.

Se obtiene del trozo de carne que se encuentra entre las costillas de la panza y la piel del cerdo, y se conoce como tocino entreverado. Esto significa que tiene un mayor contenido de carne que otros tipos de tocino, lo que resulta no solo en un mayor contenido proteico, sino también en un sabor y una textura más refinados.

300 gramos