500 gr de espaguetis con forma de lazo.

Pasta artesanal elaborada con sémola de trigo duro trefilada al bronce

Recuerda la tradición en la fase de extendido y secado de los espaguetis.

Nuestra pasta artesanal está hecha con trigo duro de Apulia de Altamura y con la habilidad de maestros pastadores seleccionados.

Secar a baja temperatura, lentamente, con la debida habilidad manual.

Gracias al proceso de trefilado en bronce, la pasta tiene una marcada porosidad y le permite recoger todos los condimentos, realzando su sabor en el paladar.