Kuoko Mercante
500g de espaguetis cuadrados.
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PASTA DE SÉMOLA DE TRIGO DURO ARTESANAL TRENZADA AL BRONCE.
La versión más espesa ciertamente imita los clásicos espaguetis a la chitarra pero tiene un toque extra que solo se puede apreciar plenamente al probarla.
Nuestra pasta artesanal está hecha con trigo duro de Apulia de Altamura y con la habilidad de maestros pastadores seleccionados.
Secar a baja temperatura, lentamente, con la debida habilidad manual.
Gracias al proceso de trefilado en bronce, la pasta tiene una marcada porosidad y le permite recoger todos los condimentos, realzando su sabor en el paladar.
