I Contadini
Paté de Aceitunas Negras - I Contadini - 230 gr
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El paté de aceitunas Salento, elaborado con las variedades Leccine y Celline, se embotella con aceite de oliva virgen extra para crear un equilibrio perfecto de sabor y color.
Cadena de suministro corta y producción integrada. Producto artesanal, totalmente hecho a mano. 100 % hecho en Italia. Verduras secadas al sol. Producido sin conservantes. Sabor y aromas auténticos (sin estandarizar).
Las aceitunas Leccine y Celline son típicas del Salento. Se cosechan entre octubre y noviembre y los olivicultores las entregan inmediatamente a la finca. Se lavan y se desamargan en agua con sal durante unos seis meses, siguiendo un método natural arraigado en nuestra tradición. Posteriormente, se procesan para extraer la pulpa, que forma este paté, elaborado con ambas variedades, para lograr un equilibrio perfecto de sabor y color. El paté se envasa, naturalmente, con aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes
- aceitunas negras (variedades "Leccina" y "Cellina") (88%),
- aceite de oliva,
- sal entera,
- aceite de oliva virgen extra,
- zumo de limón.
