Peschiole 1700 g Verticelli

Las peschiole son una variedad de nectarinas verdes, recolectadas antes de que comience el proceso de maduración e incluso antes de que se forme el hueso.

Tras la cosecha, se procesan mediante un sistema exclusivo nunca revelado a nadie y se conservan con mucho cuidado, pasión y atención.

La conservación se realiza de forma agridulce, naturalmente con un vinagre de primera calidad elaborado con uvas Asprinia de la zona de Agro Aversano.

Son excelentes como aperitivo y en la cocina con bacalao y cerdo.

Ingredientes :

Melocotones verdes,

vinagre de vino,

cascada,

sal

azúcar