Salami Rosa Presidium de Slow Food 600 g

El salame rosa es un embutido antiguo típico de la provincia de Bolonia. A simple vista, el salame rosa se parece a la mortadela, grande y de color rosa anaranjado, pero su sabor recuerda más al cerdo asado. No tiene nada que ver con el salami, salvo el nombre.

Se elabora con cortes magros de carne de cerdo a los que se añaden cubitos de grasa de tocino.

Carne de cerdo, sal, especias, aromas naturales, antioxidante (ascorbato de sodio), conservante (nitrito de sodio). Tripa no comestible.