Salsa Carrettiera - Fratelli Burgio - SALSA VEGANA LISTA PARA USAR - 250 ml

La salsa Carrettiera es una de las recetas tradicionales sicilianas más sencillas y deliciosas. Lista para usar, es perfecta para sazonar todo tipo de pastas y bruschetta.

Los orígenes de la salsa carrettiera provienen de los llamados “carrettieri” quienes transportaban mercancías con sus carros tirados por caballos.

Sus largos viajes no les permitían preparar comidas excelentes, no podían transportar carne ni pescado, por lo que llevaban consigo alimentos que se pudieran conservar bien durante días o que pudieran encontrar durante el viaje: pasta, aceite, ajo y tomates frescos.

Estos ingredientes dan vida a esta salsa con la que los carreteros aliñaban entonces la pasta que cocinaban en campamentos improvisados.

Ingredientes: Tomate (92%), aceite de oliva virgen extra (3%), alcaparras (2%), albahaca, menta, sal, ajo, pimienta negra, sal, azúcar de caña.

Tomate (92%), aceite de oliva virgen extra (3%), alcaparras (2%), albahaca, menta, sal, ajo, pimienta negra, sal, azúcar moreno.

Tomate (92%), aceite de oliva virgen extra (3%), capres (2%), albahaca, menta, sal, ail, poivre noir, sal, caña de sucre.