Vino Espumoso - Franciacorta Berlucchi CUVÉE IMPERIALE DEMI SEC - 750ml. 12,5% vol.

- UVAS: Chardonnay (90%) y Pinot Noir (10%), procedentes de los viñedos más adecuados de los 19 municipios de Franciacorta.

- PERIODO DE RECOLECCIÓN: desde la segunda decena de agosto hasta la primera decena de septiembre.

- RENDIMIENTO: 9.500 kg de uva por hectárea, con un rendimiento de mosto del 60%, equivalente a 7.600 botellas por hectárea.

- VINIFICACIÓN: prensado suave y progresivo de los racimos con fraccionamiento del mosto; fermentación alcohólica en depósitos de acero.

- MADURACIÓN: La cuvée se elabora en la primavera posterior a la vendimia, con la adición de un 10 % de vinos reserva de las mejores añadas. Segunda fermentación en botella y posterior crianza sobre sus propias lías durante al menos 18 meses, seguidos de otros 2 meses tras el degüelle.

- DOSIS: Demi Sec.