Salmonete Salado Licosa en Aceite AOVE 120g

El salmonete de Licosa se pesca entre Ogliastro Marina y Punta Licosa.

Se trata de un salmonete de roca y esto le confiere a su carne un toque de algas marinas.

Las capturas alcanzan un máximo de 8 – 9 kg por vez.

Tratamiento:

Los salmonetes se descaman y filetean cuidadosamente.

Las pequeñas cantidades, puestas en sal, alcanzan la madurez tras una larga curación natural.

Una vez finalizado el proceso de curado se envasan en frascos de vidrio y se conservan en aceite.

Todos los procesos están libres de conservantes o colorantes añadidos.

¡El color rosa de este producto es absolutamente natural y, en nuestra opinión, fascinante!