Vino Original Vincotto - Finca Gianni Calogiuri 25 ml

A diferencia del vinagre balsámico, el Vincotto se distingue por una receta secreta y un proceso artesanal a pequeña escala, que implica un largo envejecimiento en barricas de roble. Este método realza el sabor, confiriendo al Vincotto un gusto profundo y envolvente, ideal para diversos platos.

Desde 1825, la familia de Gianni Calogiuri de Lizzanello, Lecce, continúa la tradición de producir el original Vincotto, un condimento fino obtenido de la cocción del mosto de uvas Negroamaro y Malvasia Nera, variedades autóctonas de Apulia.