Kuoko Mercante
Vino Rosso - Dolcetto D'Alba 2015 DOC - Virna Borgogno Vini - Piemonte Vino - 750ml. 12.5% vol.
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- Dolcetto D'Alba 2015 DOC - Virna Borgogno Vini - Piemonte Vino : Pigiatura soffice con diraspatura, macerazione in presenza delle bucce per circa 6 giorni ad una temperatura massima di 27°C.
- La conservazione del vino è in vasche di acciaio inox dove ultima la fermentazione malolattica e viene in seguito travasato. Chiarificazione con gelatina ed imbottigliamento in aprile, maggio cui segue un breve affinamento in bottiglie coricate.
- La conservazione del vino è in vasche di acciaio inox dove ultima la fermentazione malolattica e viene in seguito travasato. Chiarificazione con gelatina ed imbottigliamento in aprile, maggio cui segue un breve affinamento in bottiglie coricate.
