Kuoko Mercante
Vino Tinto - Sudtirol Alto Adige Lagrein Doc 2014 - 750ml 13,5% vol.
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Vinos tan agradables que, aunque no están pensados para degustar, se abren incluso fuera de una comida, quizás mientras se cocina, y son un placer degustarlos. Volvemos a la bodega Alto Adige con un Sudtirol Alto Adige Lagrein DOC 2014 elaborado por Cantina Produttori di Bolzano.
- No es la primera vez que nos topamos con uno de sus vinos, además porque están ampliamente distribuidos en las grandes superficies y son realmente fáciles de encontrar.
- El Sudtirol Alto Adige Lagrein DOC 2014, elaborado por la Cantina Produttori di Bolzano, se presenta en la copa con un color púrpura límpido, muy intenso, ligeramente transparente, casi impenetrable.
Los famosos "arcos" están bastante juntos y descienden lentamente, señal de un vino con cierta densidad. El grado alcohólico es del 13% vol., una cantidad nada despreciable, pero tolerable. En nariz es intenso pero sencillo, con aromas a cereza y mora y toques de violeta, que reverberan en el paladar con un sabor jugoso y suave. Los taninos están presentes, pero no son invasivos, como suele ser habitual en Lagrein.
La acidez es agradablemente fresca, lo que da lugar a un final bastante persistente que culmina con notas frutales. Una excelente compra. El Sudtirol Alto Adige Lagrein DOC es un vino que se disfruta mejor joven, a 16-18 grados Celsius. Marida bien con speck, el producto estrella de la región, así como con embutidos, carnes rojas y caza.
- No es la primera vez que nos topamos con uno de sus vinos, además porque están ampliamente distribuidos en las grandes superficies y son realmente fáciles de encontrar.
- El Sudtirol Alto Adige Lagrein DOC 2014, elaborado por la Cantina Produttori di Bolzano, se presenta en la copa con un color púrpura límpido, muy intenso, ligeramente transparente, casi impenetrable.
Los famosos "arcos" están bastante juntos y descienden lentamente, señal de un vino con cierta densidad. El grado alcohólico es del 13% vol., una cantidad nada despreciable, pero tolerable. En nariz es intenso pero sencillo, con aromas a cereza y mora y toques de violeta, que reverberan en el paladar con un sabor jugoso y suave. Los taninos están presentes, pero no son invasivos, como suele ser habitual en Lagrein.
La acidez es agradablemente fresca, lo que da lugar a un final bastante persistente que culmina con notas frutales. Una excelente compra. El Sudtirol Alto Adige Lagrein DOC es un vino que se disfruta mejor joven, a 16-18 grados Celsius. Marida bien con speck, el producto estrella de la región, así como con embutidos, carnes rojas y caza.
