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Weissburgunder DOC "Mediaevum" Pinot Bianco Alto Adige 2016 - Gumphof
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El Weissburgunder (Pinot Blanc) de Gumphof se elabora con uvas del Valle de Isarco, una zona con una altitud media de 500 a 600 metros sobre el nivel del mar. El suelo está compuesto de morrena caliza y pórfido, y antes de embotellarlo, el vino envejece sobre lías finas durante seis meses en acero inoxidable, lo que enriquece sus sabores y aromas. Delicado y cristalino, es agradable y perfectamente equilibrado.
NOTAS DE CATA
De color amarillo pajizo pálido, se abre en nariz con delicadas notas florales, hierbas de montaña y toques de fruta blanca. En boca, es fresco, ligeramente sabroso y muy agradable.
COMBINACIONES
Marida perfectamente con risottos de verduras o mariscos y con segundos platos a base de pescado.
- Añada: 2016
- Denominación: Alto Adige DOC
- Variedades de uva: Pinot Blanc
- Alcohol: 5%
- Formato: 75l
- Temperatura de servicio: 8/10 °C
- Calificación de Tannico: 85pt
- Tipo: Blanco
- Maridajes: Primeros platos a base de pescado, Segundos platos a base de pescado, Segundos platos a base de carne
