Pasta del comerciante Kuoko

Pasta artesanal elaborada con sémola de trigo duro trefilada al bronce

Nuestra pasta artesanal está hecha con trigo duro de Apulia de Altamura y con la habilidad de maestros pastadores seleccionados.

Secar a baja temperatura, lentamente, con la debida habilidad manual.

Gracias al proceso de trefilado en bronce, la pasta presenta una marcada porosidad que le permite recoger todos los condimentos realzando su sabor en el paladar.
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